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- 2018.11.20 Tuesday
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2ヶ月ぶりとなりましたマルシェを、9月25日(日)に開催しました。
雨続きのこの頃でしたが、久しぶりの晴れ間となりました。
台風や長雨は農家にとって辛いところですが、いろいろな野菜をそろえることができました。
次回は2016年10月23日(日)開催予定です。
こちらはもとはしさんの「どまんなか野菜」のコーナー。
「自然農」で栽培した野菜です。不耕起、無施肥、もちろん農薬不使用での野菜づくり。
夏もおわり、もとはしさんの枝豆も出荷は今年最後になりそう。
「食べ始めたらとまらない」と書かれています。
家でビールのつまみに。ほんとに食べ始めたら止まらず、全部食べてしまいました。
自然農の枝豆は、見た目は少し悪いですが、なんだかたくましさを感じる良いお味でした。
このほか、私のもとはしさんのお野菜でのおすすめは「ニンニク」。特に「黒ニンニク」は絶品。
素材がいいのかも。作り方は普通のようなので。
これは近江屋さんの「モリンガ」。ポットにあるのは苗ですが、寒さに弱く、このあたりで育てるのは難しいそうです。
お茶パックを販売しています。これがくせがなく、味わいあるお茶なのです。
お茶パックだけでなく、種も販売。この皮をむいて中身の白い部分を食べます。
こんな感じの小さなナッツのような実。栄養価がはんぱないそうです。
これを少しかじりながらモリンガ茶を飲むと、なんとも不思議な甘さがでてきます。
皮の部分は苦いので、しっかり剥いたほうがいいでしょう。
フランドルさんの惣菜パン。ここの農家のカボチャや枝豆を使用。
きくちさんのお野菜も充実。赤米の試食もあります。もちもちしておいしい。
村松ファームさんのお野菜は、いつもながら品揃え豊富。珍しい野菜もいろいろあって、調理法などお聞きしてみるといいでしょう。
ひょうたんみたいなカボチャ「バターナッツ」はスープにするとおいいしですね。
8月のマルシェは「まつりつくば」と日程が重なり、お休みとなりました。
2ヶ月ぶりの開催となりますが、9月25日(日)にマルシェを開催します。
皆様のお越しをお待ちしております。
○日時 9月25日(日)朝10時〜
○場所 つくばクレオ1階MOGストリート